La famille Silvestrini se spécialise dans les vins bordelais depuis trois générations.
Visite du chai à Lussac
La visite du chai et des caves vous permettra de comprendre la subtilité des étapes de production d’un bon vin. Avant de vous rendre au vignoble Silvestrini, nous vous suggérons de consulter d’abord son site internet (section « Chai ») pour vous initier au lexique de la vinification. Sur place, on vous expliquera davantage en quoi consiste, par exemple, l’ouillage, le tri, l’assemblage, le collage et d’autres opérations jusqu’à la mise en bouteille. La famille Silvestrini se spécialise dans les vins bordelais depuis trois générations. Leur production moyenne annuelle de 180000 bouteilles est constituée d’excellents bordeaux, ainsi que de vins d’exception et millésimes.
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