Nos vendanges des vignobles à Montagne

Nos vendanges des vignobles à Montagne

Vendange des vignobles à Montagne

Chez les vignobles, la vendange correspond à la récolte du raisin qui sera destiné à la production des vins. En France, cette étape s’effectue généralement en septembre ou en octobre. Par ailleurs, les dates pour y procéder peuvent varier en fonction du degré de maturité des fruits que l’on souhaite obtenir. Il faut savoir également que les cépages blancs mûrissent plus rapidement, en général, que les cépages rouges. Chez les vignobles Silvestrini, on s’assure toujours que le rapport sucre/acidité est stabilisé avant de procéder à la vendange comme telle. La vendange y est effectuée de manière mécanique.

Pour toutes informations complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter.

Vignoble Silvestrini

C’est sur une propriété de 36 ha, qui s’est construite pas à pas, depuis 3 générations, à force de travail et de rigueur, que nous sommes ravis de vous accueillir aujourd’hui.

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